ゆうと研究所

こんにちは、ゆうとです！ 先日、高田馬場の「鶏そば 三歩一」に行ってきました。 今回は人気の「鶏そば」を注文！澄んだ清湯スープは雑味がなく鶏も旨みが凝縮されていて絶品。チャーシューは鶏胸とももの2種類で、どちらもレアチャーシューで柔らかくて最高でした♪ 高田馬場は学生街ということもあるのか、一杯¥750とコスパが最高でした。 ぜ…

こんばんは、ゆうとです！ 先日、新宿の「博多天神 新宿東口駅前店」というラーメン屋さんに行ってきました。 このお店は目の前を通るたびに「お客さん入っているな」と気になっていて、やっと伺うことができました。 今回は「ネギのりチャーシュー」を注文！注文してからスマホを見る余裕もなくすぐに出てきました。スープはあっさりした豚骨で、なんと…

こんばんは、ゆうとです。先日、阿佐ヶ谷の「麺処源玄」というラーメン屋さんに行ってきました。このお店は「鶏」、「貝」、「煮干し」の3種類のスープが堪能できます。今回は「貝」のスープをの「特製塩Soba」を注文！貝の旨味が凝縮されていて、トッピングされているゆずと相性最高でした。チャーシューも鶏や豚の低温調理のものが最高で、魚介系のつみれの…